ซุปไก่

พลังงาน 121 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 2.69 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 16.68 กรัม

ไขมัน 0.58 กรัม

ส่วนผสม

ปีกไก่ส่วนบน 2 ชิ้น 30 กรัม

มันฝรั่ง 1/4 ถ้วยตวง 50 กรัม

มะเขือเทศ 2 ผล 40 กรัม

หัวหอมใหญ่ 1 หัวเล็ก 60 กรัม

ตังโอ๋ 1 ตัน 10 กรัม

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา 10 กรัม

น้ำปลา 2 ช้อนชา 10 กรัม

กระเทียม 5 กลีบ 5 กรัม

พริกไทยเม็ด 10 เม็ด 5 กรัม

น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง 180 กรัม

วิธีทำ

1.ปีกไก่ล้างให้สะอาด มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม มะเขือเทศผ่าครึ่ง หรือผ่าสี่ หัวหอมใหญ่ ผ่าสี่ ตั้งโอ๋ หันเป็นฝอย ๆ เตรียมทุกอย่างพักไว้

2.เทน้ำเปล่าใส่หม้อพร้อมกระเทียมและพริกไทยเม็ด ตั้งไฟแรงจนเดือดใส่ปีกไก่ มันฝรั่งต้มพอสุก ปรุ่งรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำปลา แล้วตามด้วยมะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ อย่าเคี่ยวนานนักเพราะผักทั้งสองจะเละ ไม่น่ารับประทานแต่ถ้าต้องการให้ผักเละและนุ่มก็เคียวไฟ่อน ๆ ต่อไป ก่อนจะปิดไฟใส่ใบตังโอ๋ ตักเสิร์ฟใส่ถ้วยรับประทานพร้อมข้าวสวย