ซุปหอยลาย

พลังงาน 19.32 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 2.03 กรัม

คาร์โบไฮเดตร 2.71 กรัม

ไขมัน 0.48 กรัม

ส่วนผสม

เห็ดหอม 1 ดอก 5 กรัม

เนื้อหอยลายต้ม 2 ช้อนโต๊ะ 30 กรัม

แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา 2.5 กรัม

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา 5 กรัม

เกลือป่นเล็กน้อย

พริกไทยป่น

น้ำซุป

วิธีทำ

1.เห็ดหอมแช่น้ำจำนิ่ง หั่นชิ้จตามยาว พักไว้

2.ต้มน้ำซุปจนเดือน ใส่เนื้อหอยลาย เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีิอิ้วขาว เกลือป่น (รสออกเค็มเล็กน้อย) ชิมรสพอได้ที่ ละลายแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันพอเดือดอีกครั้ง ยงลงตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ รับประทานร้อน ๆ