ยำลูกชิ้นสาหร่าย

พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 8.5 กรัม

ไขมัน 1.1 กรัม

ส่วนผสม

ลูกชิ้นสาหร่าย 50 กรัม

หัวหอมใหญ่ 1/4 ถ้วยตวง 60 กรัม

แครอทหั่นฝอยยาว 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม

ตังโอ๋ 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม

กระเทียม 4 กลีบ 4 กรัม

พริกขี้หนูสด 5 เม็ด 5 กรัม

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม

ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 2.5 กรัม

วิธีทำ

1.หั่นลูกชิ้นสาหร่ายชิ้นบาง ๆ หัวหอมใหญ่ซอยตามยาวบาง ๆ แครอทหั่นฝอยตามยาว ตังโอ๋หั่นเป็นท่อน ๆ

2.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูสดพอหยาบ ๆ ผสมซอสพริก น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว เป็นน้ำปรุงรส จากนั้นนำไปคลุกผสมกับส่วนผสมในข้อ 1