ผัดผักรวมมิตร

พลังงาน 132.71 กิโลแคลอรี่ (ชิ้้นละ 18.7 กิโลแคลอรี่)

โปรตีน 8.146 กรัม

คาร์โบไฮเดตร 12.974 กรัม

ไขมัน 5.61 กรัม

ส่วนผสม

บวบเหลี่ยมอ่อนขนาดพอคำ 12 ชิ้น 50 กรัม

ข้าวโพดอ่อน 2 ฝัก 25 กรัม

เห็ดฟาง 4 ดอก 25 กรัม

กุ้งชีแฮ้ 5 ตัว 30 กรัม

น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 5 กรัม

น้ำปลา 1 ช้อนชา 5 กรัม

ซีิอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 5 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 5 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ 4 กรัม

วิธีทำ

1.ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด บวบเหลี่ยมปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นยาว ๆ เห็ดฟางผ่าครึ่ง กระเทียงบุบ แะลสับพอหยาบ ๆ

2.ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลังเอาเส้นดำกลางหลังออก

3.นำกระทะตั้งไฟอ่อน ใส้น้ำมันและกระเทียมเจียวไปพร้อมน้ำมัน พอหอม เร่งไฟใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่ผักทั้งหมด พร้อมปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาวผัดจนผักสุก ตักเสิร์ฟ