อาทิตย์อัสดง

พลังงาน 174.55 กิโลแคลอรี่ ชิ้นละ 87.3 กิโลแคลอรี่

โปรตีน 22.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 3.26 กรัม

ไขมัน 8.01 กรัม

ส่วนผสม

ไข่แดง(ไข่เค็ม) 1 ลูก 30 กรัม

เนื้อหมูบด 100 กรัม

แครอทหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม

พริกไทยเม็ด 10 เม็ด 5 กรัม

รากผักชี 1 ราก

น้ำปลา 1 ช้อนชา 5 กรัม

ใบตองขนาด 10x10 นิ้ว 1 ชิ้น

วิธีทำ

1.โขลกพริกไทยและรากผักชีให้ละเอียด ใส่หมูบดคลุกผสม พร้อมน้ำปลาและแครอทให้เข้ากันดี ปั้นเป็นก้อนได้ 2 ก้อน บีบเป็นแผ่นวางไข่แดงผ่าครึ่งไว้ตรงกลาง

2.ตั้งลังถึงพอน้ำเดือด วางใบตอง ทาน้ำมันเล็กน้อย วางอาทิตย์อัสดงบนใบตอง นึ่งไฟแรงประมาณ 8 นาที พอสุก รับประทานกับ ซอสพริก และผักต่าง ๆ สุตรนี้จะทำได้ 2 ชิ้น